据济宁市价格事务服务中心最新监测数据显示，近期我市主要商品价格呈现以下特点：粮油价格稳中有变；肉禽蛋价格止涨转跌；蔬菜价格小幅下降。具体情况如下：

一、主要副食品价格

（一）粮油价格稳中有变。2月2日，小麦和玉米的平均零售价格分别为1.26元/斤和1.39元/斤，周环比分别上涨0.88%和1.46%；粳米的平均零售价格为2.66元/斤，周环比持平；特一粉的平均零售价格为2.03元/斤，周环比上涨0.03%。食用油方面，鲁花花生油（5升桶装）的平均零售价格为156.84元/桶，周环比持平；大豆油（5升桶装）的平均零售价格为47.43元/桶，周环比上涨2.79%。

1月中下旬受下游深加工刚需支撑，国内玉米市场价格小幅上行，随着年关将至，集中采购即将告一段落，国内玉米市场购销趋于稳定，本周初玉米价格呈现平稳运行态势。

（二）肉禽蛋价格止涨转跌。2月2日，济宁市场五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为26.21元/斤和27.71元/斤，周环比分别下降1.51%和2.66%。牛肉和羊肉的平均零售价格分别为38.00元/斤和42.14元/斤，周环比分别下降0.76%和1.00%。鸡肉和鸡蛋的平均零售价格为8.75元/斤和4.44元/斤，周环比分别下降0.91%和16.33%。

1月中旬鸡蛋价格呈现稳步上涨态势，至1月21日鸡蛋价格涨至高位，平均零售价格为5.79元/斤。蛋价涨至高位后，终端市场对高价接受度有限，采购积极性及采购量均有下降，市场走货放缓，生产、流通环节余货逐渐增加，25日蛋价开启下跌模式，截至2月2日蛋价持续走低，平均零售价格为4.44元/斤。

1月15日以来，猪肉价格受市场需求增加影响小幅上涨，1月26日涨至阶段性高位，近日以来猪价止涨转跌。猪价下跌一方面是养殖户受恐慌心理影响，出栏增加。鉴于对新冠疫情潜在影响的担忧以及春节后猪价将会走跌的预期，养殖户出栏积极性较高，猪肉市场供应适度增加；另一方面受中央储备肉持续投放影响，猪肉价格持续走低。1月27日，商务部消费促进司司长朱小良在新闻发布会上指出，春节期间每周组织投放2万到3万吨中央储备肉，向市场增加供应，中央储备肉的持续投放对猪价上涨有一定的抑制作用。

（三）蔬菜价格小幅下降。近期受气温回升影响，蔬菜市场供应有所增加，价格小幅下降。2月2日，济宁市集贸市场重点监测的17种蔬菜价格综合均价为3.90元/斤，周环比下降2.26%。其中下降幅度居于前列的有大葱、韭菜、蒜薹和油菜。

济宁市价格事务服务中心  

2021年2月2日